国道１３号線と米沢南陽道路に挟まれた、高畠町福沢という地区で県道１５５号線沿いに有るラーメン店『福よし』さんです。以前、高畠町のラーメン食べ歩きをしていた時、このお店の前を 通り過ぎたのです。「ムム、このお店から美味しいぜオーラを感じるぜ」と、その時一度来店しようと心に決めたのでありました。駐車場はお店の前と横に、１０台分以上はあったかな。

我々行った時は結構空いてたのですが、食べ終わった時には店内で立って空きを待つお客さんが居ました。やっぱ人気店なんだねぇ。中華そばを迷わず注文、「中華そば下さ～い！」。ハイ、到着、中華そば５５０円、いいヴィジュアルですよね。 こりゃ美味しそうだわさ。スープを一口。おお！鶏ガラベースに魚介系のいい味が顔を出してますよ。醤油のあっさり味も良く、これぞ米沢ラーメンって感じですわ。

麺がまたいい！細縮れがスルスルと、う～ん、うみゃ～。ひらまの麺を使っているそうで、そりゃ美味しいはずだわ。
（Dan：2013年12月）