米沢市にあるお蕎麦屋さん『あいづや』さんです。山形県といえば何と言ってもお蕎麦なのですが、米沢市となればここはラーメンでしょう。(^○^)／　ってなわけで、雨が降り注ぐ中やってまいりました。（当然のように栗子峠のあたりは雪でした(笑)）

相方は「米沢ラーメン」を注文いたしました。ハイ登場！　シンプルな御姿がまさに米沢ラーメンですよねぇ。スープは魚系のダシにお蕎麦屋さん独特の鶏ガラダシが隠れてて味わい深いものがあります。空気と共にスープを啜ると、口の中一杯にいい香りが溢れます。

麺は米沢ラーメンの特徴でもある細縮れ麺が使用されています。これがスープと絡んで美味いんだわさ。

私は米沢市でお蕎麦を食べた事がなかったので「ざるそば」を注文することにしました。お蕎麦は同じ山形でも村山地方が好きなので、正直期待せずに一口啜ってみましたよ。ありゃ、これはこれで美味しいじゃありませんか。相方も一口「悪くないじゃん、美味しい」と言ってました。
（Dan:2012年12月）