浅草駅からほど近いアーケード商店街の中にあるラーメン屋さん。昔前を通ったことがあり青森煮干し中華の看板を見て味はどうなのだろうとずっと思っていた。最近の私の中で ミニ煮干し中華そばブームになったので訪れてみることにした。店構えは記憶通りのやや派手な感じだ。早速煮干し中華大盛り850円を注文。

鯉煮干しのバリ煮干し中華そばというのも限定品であったようだがまずはスタンダードなのを頼んでみた。丼はやや小さめだが チャーシューがたくさん乗っているのが嬉しい。スープは濃い目に見えるがとてもあっさりした もので全然しょっぱくはない。ほんのり煮干し臭が香り脂分はほとんどない。少し酸味の残る スープでなかなか美味いと思う。

麺は中太のやや縮れ麺でうどんと蕎麦の中間くらいの食感で私はあんまり好きではない。どうしてこんな麺なのだろうか？津軽中華は何度か食べているが こんな麺ではなかったような記憶だが。麺が縮れ細麺だったら高評価なのだがねえ。
 （熊谷温泉：2013年5月）