店名:魚魚 (トト)

所在地:東京都立川市曙町3‐22‐15

営業時間:11:00~15:00 18:00~23:00  定休日:年末年始・夏季以外無休予定

お好み度:   

たまたま立川に用事があり、この辺では美味いと評判の魚魚を訪れてみた。つい最近店舗を移転したらしく私が訪問した時はプレオープンということであった。立川駅から10分くらい歩いた繁華街から外れた場所に位置している。

注文したのは醤油中華そばに味玉をトッピングしたもの。750円。出てきたラーメンは濃い色をしたスープにチャーシュウとメンマと味玉と刻みタマネギがトッピングされたものだ。スープは見た目ほどしょっぱくはない。どちらかというと煮干しダシの効いたマイルドなものだ。

麺は中細のざらついた麺だ。蕎麦っぽい麺で私はあまり好きではないタイプの麺だ。喉越しがイマイチなのだ。随分と凝ったスープにこの麺は合わないと思う。
(熊谷温泉:2013年10月)

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