巣鴨にある小さなラーメン屋さん。店名がもの凄いがBGMでガンガン歌謡曲が流れているという訳ではない。カウンター5席のみ。よくこの場所この手狭さで営業できるなあと感心。いやあ、こういう雰囲気は好きだなあ。

注文したのは醤油ラーメン大盛り850円。ここは主人が注文を受けてから具材の取り揃えを一々行うので作るのにやや時間がかかる。出てきたラーメンはスープはやや濃い目の色で いかにも東京ラーメンといった外観だ。

チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギが乗っている。麺は細くストレート。やや固めに茹でてありモチモチ感は中くらい。スープはしょっぱくはなく 鶏ガラ、煮干し、野菜などが絶妙にバランスした味わい深いものだ。やや甘い感じもする。全体のレベルは高く丁寧に作られたラーメン。ここは機会があればまた来てみたい。
（熊谷温泉：2013年3月）