店名:昭和

所在地:東京都中央区日本橋茅場町3-8-12 鈴藤ビル1F

営業時間:11:00〜15:00/18:00〜23:30  定休日:土・日・祝

お好み度:   

茅場町にあるラーメン屋さん。隣がとんかつやさん。カウンターだけのかなりこじんまりとしたお店だ。注文したのは昭和ラーメン大盛り780円。ランチタイムは大盛り100円が無料。

昭和ラーメンは塩ラーメンであった。もやしと大きなチャーシュー、太いメンマが乗っている。 大盛りの麺はとても多い。食べても食べてもなかなか減らない。久しぶりの本格的大盛りだ。 麺は中細麺のストレート。やや柔らか目。これはという特徴のない麺だ。

スープは鶏がら ベースで澄んでおりあまりしょっぱくはない。野菜の甘さが舌に残る。チャーシューが凄い。 直径10cmくらいのローストポークと言っていいもので厚さも5mm以上はあり食べごたえがある。他に醤油ラーメンと辛味味噌ラーメンがあった。とびぬけて美味い訳ではないが安心して食べられるラーメンだ。
(熊谷温泉:2013年1月)

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