本郷三丁目にあるラーメン屋さん。煮干しベースのラーメンと聞いて行ってみた。 注文にしたのは醤油ラーメン650円。大盛りは無料なのだが今回は普通盛り。

やや濃い目の色のスープに背脂が張ってある。チャーシューとメンマと海苔がトッピング。海苔の上には魚粉が乗っている。麺は太平麺でうどんのようだ。

スープは煮干しと鶏ガラの風味が感じられ かなりバランスのいいものだ。最初ちょっとだけ酸味が感じられるが段々感じなくなる。背脂は全然気にならない。麺はスープによく絡みこれはこれで悪くはない。塩ラーメンは細麺なのでそっちも食べてみたい。
（熊谷温泉：2013年3月）