店名:銀座 篝(かがり

所在地:東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F

営業時間:11:00~15:30 17:00~22:30 [土・祝]11:00~15:30 17:00~21:00  定休日:日曜日

お好み度:   

銀座のど真ん中にあるラーメン屋さん。かなりの人気店でいつも行列ができている。客層はラヲタは少なく普通のおじさんや若い女性も多い。カウンターが8席でコの字型のが珍しい。まるで和風料理の店のような店内だ。注文したのは醤油SOBA780円。

海苔とメンマとローストビーフとチャーシューがトッピング。スープはややどろりとした濃厚な感じもするスープで魚系の臭いと味が強い。魚から出汁を取ったというよりは魚粉を混ぜたような感じだ。

スープはしょっぱめでアブラもやや強い。何となくだがつけ麺のスープを薄めたような感じか。麺はストレートの細麺。全他的にこっている割にはあまり美味しくはしくは感じなかった。久々の私の好みのお店ではないかな。
(熊谷温泉:2013年4月)

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