都営三田線の蓮根駅のすぐ近くにあるラーメン屋さん。昼時に訪問したにも関わらず並びはゼロ。ラッキー！券売機でメニューを見るとスタンダードな醤油ラーメンがないので（塩はあり）、特醤油をポチリ。950円。

カウンターで待つこと数分供された特醤油は深めの丼で出てきた。チャーシュー3枚、鳥つくね3個、タケノコ、味玉、刻み葱がトッピングでなかなか豪華仕様だ。スープの表面に少し脂が浮いている。

スープは鳥ベースにほんのり魚介系の出汁がするもので醤油の風味が強めだがしょっぱくはない。少しの甘みもある旨み感たっぷりのスープだ。麺は細めストレートでやや柔らか目のためシコシコ感が少し足りないが、スープと相性が良くするすると食べることができる。

チャーシューは3枚もあるがこれが美味い！煮豚ではなく焼き豚でベーコンのような食感でこれはいいなあ。全体のバランスがかなりよく、完成度は高いと思う。近くにあれば通いたいくらいだ。

ただここは塩ラーメンが看板メニューのようで、そちらも気になった。
（熊谷温泉：2014年3月）