八王子の駅近くにあるラーメン屋さん。カウンターが7席。ここは煮干し系のラーメン屋さんなので期待して訪問。 店の中に入るとふわーっと煮干しの香りが感知できる。煮干しラーメン大盛り820円を注文。

透明ととまではいかないが薄めの醤油ラーメン。油が表面に浮いている。分厚いチャーシューが3枚も乗っている のが嬉しい。メンマは3本だけとちょっとさみしい。スープはあまり煮干しの味が前面に出たものではないが何ともいえない風味がある。これは美味い。

麺は中細のストレート。モチモチした麺で噛み心地がとても良い。 このあっさり目のスープと麺のバランスがとても良くあっという間に完食。ここは全メニューを制覇してみたい。

再訪。今回は昔ながらのラーメンを注文。大盛り820円。煮干しラーメンよりは濃い色のスープで醤油味。トッピングはチャーシュー3枚、太めのメンマと半分の半熟タマゴ。麺は中細のストレート。この麺が美味いなあ。モチモチ感のあるとても触感の良い麺で噛んでいるのが楽しいくらいだ。

スープは割と普通っぽい感じで 醤油味がストレート過ぎるかも。私にはもう少し野菜系の甘味が欲しいところだ。煮干しラーメンの方がいいかな。
（熊谷温泉：2013年3月）