店名:麺屋もと

所在地:秋田県能代市高塙213-3

営業時間:11:00~15:00  定休日:月曜日

お好み度:       

奥羽本線東能代駅の西側、国道7号線から羽州街道に入りザ・ビッグの向かい側にある『麺屋もと』さんです。事前調査では人気店との情報、並ぶのは覚悟の上の訪問です。

メニューを拝見し迷います。醤油もいいけど塩も悩ましい。過去の流れからいって、私が醤油、相方が塩で注文ですわ。醤油ラーメン一杯650円の到着です。鶏ガラベースのスープの影に節系の味わいが確りと主張します。それを醤油の塩っぱさが追っかけて来ますよ

麺は細麺、スルスルと入っていきます。チャーシューは口に入れたら溶けました。(^o^)v

このお店は「十八番」インスパイア系だそうです。このレモンにそんな片鱗を伺えますね。実に美味しい一杯です。

こちら相方の塩ラーメン一杯同じく650円です。こちらも言うことなしの美味しさ。レモンの酸味は塩の方が強く、さっぱりした味わいもあります。こちらのチャーシューも旨味しっかりでウマウマでした。

麺は同じ細麺、こちらもいいコンビでしたねぇ~。
(Dan:2014年7月)

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