グルメ・その他料理

Mosselen(ベルギー料理)

Posted on 2月 28, 2010 at 12:49 am

以前から気なっていましたブダペストにあるベルギー料理のお店「Mosselen Belgian Beer Cafe」に行ってきました。工事中のマルギット橋とオクトゴンの間のマルギット橋寄りにあります。ここはブダペストに幾つかあるベルギー料理のお店の一つです。

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ベルギーと言えばビールが有名で、今回のお目当てはやはりベルギービールです。会社の同僚が何度か来たことがあり、このお店の看板料理とビールをだだっと注文を入れてくれました。多分私はベルギービールをお店で飲むのは初めての経験だったと思います。

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最初に飲んだ銘柄はこくが有りアルコール分も高めでしたが、かなり美味かったです。ハンガリーのライト系のビールを飲みつけているので非常に濃厚な味に感じられました。

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せっかくなので色々な種類をんでみるため、少しずつの量を飲み比べできるセットメニューがありましたので頼んでみました。薄目のから濃いめのもありましたが、今やどれどうだったかは全然思い出せません。(笑)

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料理の方はビールのつまみにムール貝の盛り合わせを頼みました。ガーリック、チリ、白ワイン・ベースの3種類の味付けがありましたが、どれもよく貝の出汁が出ていて美味かったです。このスープがやや塩味が強めでしたが何とも言えないくらいいい味でした。

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他にもサラダ系を頼みましたがどれも美味かったように思いますが、私は最初に飲んだ濃いビールで酔っ払ってしまい味がどうだったかは正直覚えていません。(汗)久しぶりにシーフードを食べましたが、やっぱり日本人はシーフードが落ち着きますね。

Két Szerecsen Kávéház és Bisztró

Posted on 10月 13, 2009 at 8:51 pm

先日久しぶりにブダペスト市内のレストランの新規開拓をしました。珍しく場所は中心部でオクトゴンの近くです。訪れたお店は「Két Szerecsen Kávéház és Bisztró」という名前のスペイン料理系のお店でした。

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7時に訪れた頃は店内はガラガラでしたが時間がたつにつれお客さんでいっぱいになりました。やはりスペイン系の人は食事の開始は遅いのでしょうかね。結構サラリーマンやOL風のお客さんが多かったように思います。

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本格派の料理を頼むつもりは最初から無かったので(汗)、スペイン名物のタパスの盛り合わせを頼むことにしました。大皿にシーフード系のタパスと野菜系のタパスを数種類ずつ盛り合わせてもらいました。これをつまみにビールをぐいぐい飲む作戦です。(笑)

ブダペスト市内でタパス料理といえば「Pata Negra」が有名ですが、さて味はどちらが本場近いのでしょうか。夏に本場のタパスをスペインで食べてきたので、今限定でちょっとだけタパスにはうるさいんですよ。(笑)

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まずはシーフードからです。小さなタコの焼き物、アサリとムール貝のワイン蒸、海老のピリカラ・オイル揚げ、そしてエビフライでした。この小ぶりなタコが美味かったです。ホントはイカを期待していたのですがね。(笑)定番のピリカラの海老も美味かったです。エビフライは普通のエビフライでした。(笑)

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野菜のプレートはオイスター風味のマッシュルームが美味かったです。これは初めて食べる味でした。ホウレン草もこうやって葉っぱのまま出てくるのはハンガリーでは珍しいです。クリーム状のものが何だったか思い出せません。おまけのパンはなかなか美味しいです。他にも何か頼んだような気がしますが、写真を撮り忘れましたので全然覚えていません。(笑)

「Pata Negra」との味対決ですが、「Pata Negra」に暫く行ってなかったので正直どんなだったか忘れてしまいました。今度確かめに行かねば。(笑)ブダペスト市内にはこういったタパスを出してくれるお店が数軒はあるらしいです。貴重なシーフードを味わえるお店ですので、積極的に新規開拓してみたいですね。

Dionysos Greek Restaurant

Posted on 6月 3, 2009 at 1:55 am

私はコテコテの日本人なので魚が大好きです。それでハンガリーのような海なし国に住んでいると、無性に魚系の食事を取りたくなる時があります。そんな時はブダペストに何軒かある日本料理屋さんを思い浮かべますが、残念ながらそんなに魚が美味しいお店はないのです。(涙)

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てな事をブダペスト在住者の方とお話していたら、シーフードの美味しい店を知っているので一緒に行こうということになりました。訪れたのはギリシャ料理のお店で「Dionysos」というお店でした。ここのお店は以前から名前は知っていましたが、シーフードがメインのお店とは思ってもいませんでした。

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早速「Dionysos」を訪れてみました。以前訪れたことのある人気イタリアレストランの「Toscana」のお隣でした。お店の前に行ってびっくりです。何と鮮魚がお店の前に陳列してあるではないですか!こういうのは気合が入っているのがわかって嬉しいですねえ。

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白を基調とした店内もなかなか良い雰囲気です。注文は何度かこちらのお店に来ている方のお勧めに従いました。英語のメニューもありますのでなんとなく中身はわかります。私はタコのサラダをお願いしました。

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シーフードの盛り合わせ(2人前)をメインにイカ・リング、チーズ・サラダ、タコ・サラダを注文しましたが大人4人で十分な量でした。メインで注文したシーフードの盛り合わせは美味しかったです!まさかブダペスト市内でこのようなシーフードの盛り合わせが食べられるとは思ってもいませんでした。ちょっと感激です。

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プレートにはカレイ、タイ、正体不明の魚が丸ごと1匹ずつローストされたものとイカ、海老、白身魚のフライとかが乗っていました。塩味は付いていますが日本人なら醤油をちょっぴりたらして食したいところです。次回来る時は醤油持参必須ですね。(笑)

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パンの代わりに焼きたてのナンのようなものが出ましたがこれも美味かったです。ビールを何杯か飲んだせいもあり、注文したした品でお腹はいっぱいになってしまいました。ここはいいなあ。そんなに料金的に安いお店ではないのですが、下手な日本食屋さんに行くよりは私はこっちの方がいいです。

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どうでもいい話ですが、私はお値段がお高すぎるので行ったことはなかった、ブダペストにある高級シーフード専門レストランの「Óceán Bár and Grill」が閉店するらしいです。いつも前を通りがかってもお客さんはあまり入っていないようでしたからね。またケンペンスキーホテルに世界的に有名?な日本食レストランの「Nobu」がオープンするらしいです。ここもお高いのでしょうね。私は行くことはないと思いますが・・・。

PAMPAS

Posted on 8月 15, 2008 at 11:26 pm

ハンガリーは意外と牛肉は美味しくないです。豚肉、鶏肉、鴨などはスーパーの精肉コーナーで売っているものもかなり美味しいと思います。畜産も盛んなのでもっと牛肉も美味しくて良さそうな感じがしますが、何故なのでしょうか?餌のせいかな?少なくともハンガリー料理のレストランなど出てくる牛肉はイマイチなのが多いように感じます。(私が行けない高級店は美味しいのかもしれませんが?)

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で、たまには美味しいステーキでもたらふく食べようということになり、ブダペスト市内のステーキ屋さんではかなり美味いと評判のお店に連れて行ってもらいました。そこはハンガリー料理のお店ではなく何故かアルゼンチン料理のお店でした。ハンガリーで何故アルゼンチンなのかは謎ですが、まあ美味しければ何料理でもいいやとういうことで。(笑)お店の名前は「PAMPAS」と言います。中央市場の斜め向かいくらいにあります。

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いつもかなり混んでいるという評判でしたが我々が訪れたときはまだお客さんはほとんど居ませんでした。メニューを見てちょっとびっくりします。ステーキの一番小さいのが200gからなのです。日本だと考えられませんよね。一番大きいので500gくらいあったと思います。メニューの中にはお店のお勧めとして神戸牛も載っていますが他の肉の倍以上の値段がします。ホントに神戸牛なのでしょうか?

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私は200gのサーロインステーキを頼みました。メインの前に幾つか小皿料理を注文。小エビのオリーブオイル揚げがとても美味いです。これはもうちょっと食べてみたかったですね。ビールのつまみに最高でした。後のは日本でも普通に見られるメニューですね。

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さていよいよメインのステーキの登場です。200gだとかなり大きいものを想像していましたが、意外に大きくは感じませんでした。一緒に行った他の人たちが皆さん私より大きなのを注文していたせいかもしれません。今回は秘密兵器として日本産のポン酢とユズ胡椒を持ち込んでいたのは内緒です。(しかも賞味期限はとっくに切れていた!)

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私はミディアムで頼んだのですが肉はかなり柔らかく確かに美味しいです。デフォルトでついているソースよりもやはりポン酢でいただくと非常に食べやすくぺろりと200gの肉を完食できてしまいました。これで大根おろしがあれば300gでもOKだったかもしれません。一番大きなフィレステーキを注文した人もあっさりと完食したのには驚きました。私は絶対無理ですね。

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評判どおりなかなか美味しいステーキ屋さんでした。ブダペストでステーキが食べたくなったらここがいいかもしれません。でも私は半年に1回くらいでいいかな。
これを書いていても正直私は新鮮な魚介類が食べたいです!
新鮮でなくてもいいから焼き魚が食べたいです!!

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